La production de clémentine de Corse en quelques chiffres* :

L’APRODEC

L’APRODEC (Association pour la Promotion et la Défense de la Clémentine de Corse), a été créée en 1999 et reconnue par l’INAO comme Organisme de Défense et Gestion. Elle contribue à la mission d’intérêt général de préservation et de mise en valeur des terroirs, des traditions locales et des savoir-faire, ainsi que des produits qui en sont issus.

Le rôle du groupement qualité :

  • Mise en œuvre des cahiers des charges et suivi des évolutions (avenants)
  • Suivi et contrôle des étiquetages
  • Participation au conseil technique
  • Contrôle interne (producteurs, stations de conditionnement, réceptionnaires, points de vente)
  • Promotion des produits sous Signe Officiel de Qualité et d’Origine
  • Formalisation d'un Système Qualité (procédures, conventions, instructions...)

Organigramme Clémentine de Corse