Une situation
géographique
idéale

L’île de beauté offre à la clémentine de Corse des conditions climatiques exceptionnelles. Un climat tempéré, une pluviométrie et une hygrométrie plus élevées que dans les autres régions de productions méditerranéennes lui donne une couleur et un goût très appréciés de tous les connaisseurs.

La production insulaire se localise principalement dans la plaine orientale de l’île. Altitude, pente et distance à la mer sont des données très importantes pour la production de clémentines.

Avec du caractère…
o$ Corse !

La petite
ronde

Qui ne manque pas d’arguments pour étayer la thèse selon laquelle la clémentine de Corse est la plus ensoleillée des clémentines.

Des saveurs uniques

La clémentine de Corse est l’unique clémentine française. Une véritable reconnaissance obtenue en février 2007 grâce à l’indication Géographique Protégée (IGP).

  • 1De longues feuilles
    vertes effilées

    qui donnent une information précieuse à sa fraîcheur.

  • 2Un fruit juteux

    sans pépins, au goût délicatement acidulé.

  • 3Un « petit cul vert »

    un peau fine et brillante qui atteint sa coloration et sa maturité sur l’arbre naturellement, sans activateur.

1De longues feuilles
vertes effilées

qui donnent une information précieuse à sa fraîcheur.

2Un fruit juteux

sans pépins, au goût délicatement acidulé.

3Un « petit cul vert »

un peau fine et brillante qui atteint sa coloration et sa maturité sur l’arbre naturellement, sans activateur.

Les bienfaits

Peu calorique (43 Calories aux 100g), la clémentine de Corse est un fruit excellent pour la santé.

Elle m’apporte quoi ?

  • Du tonus grâce à ses vitamines C (41 mg/100g)
  • Une belle peau car elle est riche en carotènes, en provitamines A et en pigments antioxydants

Nos derniers posts

Le 03/01/2017 14:45

Une eau fruitée à la clémentine de Corse pour bien démarrer l'année ça vous dit ? Découvrez les astuces de Julie du blog HappynGood pour concocter cette eau maison. #LaClementineDeCorseByHappyNGood

Le 03/01/2017 09:51

Félicitations à notre grande gagnante qui remporte le week-end en Corse. Un message de confirmation vous sera envoyé prochainement. Merci à tous pour votre participation.

Le 26/12/2016 15:31

Nature, en dessert ou en accompagnement de plats mijotés, la clémentine, on en raffole ! Et vous, quel est votre « moment » clémentine ?

Le 25/12/2016 10:00

La Clémentine de Corse vous souhaite un très joyeux Noël fruité :) !

Un peu d’histoire

1900

Le Frère Clément surprend les enfants se régalant de fruits arrivés à maturité bien avant la mandarine commune.

1902

Le professeur Trabut publie dans la revue horticole française n°10, le premier article décrivant la clémentine.

1925

Le premier clémentier est planté en Corse, par Monsieur Don Philippe Semidel à Figaretto, en plaine orientale.

1959

Création de la Station de Recherches Agronomiques de San Giuliano. qui plante ses premiers clémentiniers communs en provenance de vergers corses de l’Afrique du Nord.

2002

Les chercheurs de l’INRA de Corse démontrent grâce à l’étude de chromosomes que la clémentine est issue d’un croisement naturel entre la mandarine commune et une orange.

2007

La clémentine de Corse obtient le signe d’origine et de qualité IGP : Indication Géographique Protégée.

Une situation
géographique
idéale

L’île de beauté offre à la clémentine de Corse des conditions climatiques exceptionnelles. Un climat tempéré, une pluviométrie et une hygrométrie plus élevées que dans les autres régions de productions méditerranéennes lui donne une couleur et un goût très appréciés de tous les connaisseurs.

La production insulaire se localise principalement dans la plaine orientale de l’île. Altitude, pente et distance à la mer sont des données très importantes pour la production de clémentines.

Les différentes
phases de la
production

L’unique clémentine de France est cultivée et récoltée de manière traditionnelle. Elle atteint sa coloration naturelle et sa maturité sur l’arbre sans activateur de coloration (non déverdie en chambre froide). Récoltée à la main, la clémentine ne subit aucun traitement chimique après récolte et est commercialisée avec une ou deux feuilles attachées à son pédoncule.

1. La taille

Réalisée entre janvier et juin, elle favorise l’homogénéité de la production, la qualité du fruit, son calibre.

2. La fertilisation

Le partenariat avec l’INRA a permis de réaliser des analyses des feuilles et du sol permettant de moduler les doses de fertilisations. De cette manière, seules les doses nécessaires à la plante lui sont attribuées.

3. L’irrigation

Sa gestion est maîtrisée en fonction de caractéristiques techniques tels que la réserve en eau des sols, le stade de la plante ou la consommation en eau de la culture.

4. La récolte

Elle est effectuée sur chaque exploitation par bloc fruitier exclusivement à la main et en plusieurs passages. Cette cueillette permet une meilleure sélection des fruits

5. Le conditionnement

Il est agréé, ce qui permet de différencier visuellement les clémentines de Corse sous IGP, lors de leur mise à l’étal.

6. L’expédition

Le délai de stockage entre la récolte et le départ des produits de la station est limité à six jours. Ce délai court permet de garantir un niveau de fraîcheur au produit.

1. La taille

Réalisée entre janvier et juin, elle favorise l’homogénéité de la production, la qualité du fruit, son calibre.

2. La fertilisation

Le partenariat avec l’INRA a permis de réaliser des analyses des feuilles et du sol permettant de moduler les doses de fertilisations. De cette manière, seules les doses nécessaires à la plante lui sont attribuées.

3. L’irrigation

Sa gestion est maîtrisée en fonction de caractéristiques techniques tels que la réserve en eau des sols, le stade de la plante ou la consommation en eau de la culture.

4. La récolte

Elle est effectuée sur chaque exploitation par bloc fruitier exclusivement à la main et en plusieurs passages. Cette cueillette permet une meilleure sélection des fruits

5. Le conditionnement

Il est agréé, ce qui permet de différencier visuellement les clémentines de Corse sous IGP, lors de leur mise à l’étal.

6. L’expédition

Le délai de stockage entre la récolte et le départ des produits de la station est limité à six jours. Ce délai court permet de garantir un niveau de fraîcheur au produit.

0

Producteurs

0

Hectares

0

Plans de clémentiers

0

Tonnes produites

0

de la production sous IGP

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